Whisky

FAQ

Quais os tipos de Whiskys?

Pure Malt - É produzido exclusivamente a partir de cevada maltada, não necessariamente de uma mesma destilação. O sabor é forte e de grande personalidade. Dependendo da região de produção, ele pode ter um sabor frutado, com tendência a frutas vermelhas. Um whisky é considerado puro malte quanto é utilizado em sua composição até 4 single maltes. Um dos representantes desta classe de whisky é o Jhonny Walker Green Label, com maltes envelhecidos por 15 anos, no mínimo.

Single Malt - O Whisky do tipo Single Malt possui quase as mesmas características do Pure Malt, diferenciando-se na origem da destilação, ou seja, um 'single" possui apenas um malte, de uma única destilação. Ele é ainda mais forte que o puro malte e está na mesma faixa de preço. Um representante de peso desta categoria é GlenFiddich Single Malt 12 anos. Um whisky forte com sabor agradável em seu final.

Blended - É o tipo de Scotch mais consumido no mundo, por ser mais suave, produzido com base na mistura de single malts e whiskies de gãos (milho e arroz). Geralmente são usados mais de 40 tipos de maltes para a produção de um blended, e as fórmulas são sempre um grande segredo, visando garantir o mesmo aroma e coloração característica da destilaria. Outra característica é que ele pode ser consumido puro, gelado ou misturado com outras bebidas tipo água, gin, soda etc.

Whisky de grãos (bourbon)- É um whisky produzido a partir de destilados de grãos, principalmente milho, trigo e centeio. O processo de fabricação é mais simples e é muito difundido em outros países. Nos Estados Unidos é produzido o Straight Whiskey, feito à base de milho, também conhecido como Bourbon Whiskey, tendo como ilustre representante o Jack Daniels. Geralmente eles são produzidos em barris de carvalho novos, diferentemente dos escoceses que usam barris de carvalho usados anteriormente por vinho do porto, geralmente.

Classificação de Whiskys

Single Malt - que é 100% destilado de malte de um único grão e produzido sempre pela mesma destilaria.

Blended Malt - indica que diferentes maltes estão combinamos na mesma garrafa.

Blended Scotch - é a classificação usada para definir a bebida composta por diferentes grãos (não maltados), provenientes de diferentes destilarias, o que torna a bebida mais leve.

Single Grain - é o produto de uma única destilaria, mas que diferentemente de um Single Malt, permite que em sua composição tenham grãos não maltados, mas desde que sejam destilados em uma única destilaria.

Blended Grain - utilizam diversos tipos de grãos como, trigo, milho e centeio e misturam também outros whiskys na sua composição e passam por muitas destilarias.

Irish Whiskey - este whiskey não é feito apenas de cevada maltada. Ele utiliza cevada não maltada e alguns grãos.